Վերջերս եմ իմացել տնական յոգուրտ պատրաստելու այս հիանալի հնարքի մասին: Վերցնում եմ 2 բաղադրիչ, խառնում ու առանց բարդ գործողությունների ստանում օգտակար կաթնամթերք:
Հավելյալ բաղադրիչներ, օրինակ՝ մուրաբա, ջեմ, մեղր, միրգ ու հատապտուղներ, ավելացրեք արդեն պատրաստի յոգուրտին՝ անմիջապես օգտագործելուց առաջ:
Անհրաժեշտ բաղադրիչներ.
կաթ՝ 5լ
խմորիչ՝ 3թ.գ.
Պատրաստման եղանակ.
Յոգուրտի պատրաստման համար կարող եք օգտագործել ինչպես խանութից գնված, այդպես էլ տնական կաթ:
Սենյակային ջերմաստիճանի կաթը լցնել կաթսայի մեջ:
Կաթը հասցնել եռման աստիճանի՝ միջին կրակի վրա, եփել 15 րոպե: Հանել կաթը կրակից, լցնել բանկաների մեջ, թողնել, որ սառի մինչ 45 ջերմաստիճանի:
Ջերմաստիճանը ցանկալի է վերահսկել խոհանոցային ջերմաչափի օգնությամբ: Առանձին ափսեի մեջ լցնել յուրաքաչնչյուր բանկայից մեկական գդալ վերցրած կաթ ու ավելացնել խմորիչը:
Երբ խմորիչը լուծվի, ստացված զանգվածը հավասարաչափ լցնել բանկաների մեջ: Բանկաները ծածկել թղթե անձեռոցիկներով, փակել կափարիչներով:
Փաթաթել ծածկոցով և 1-2 հատ սրբիչով, թողնել սենյակային ջերմաստիճանի ներքո՝ ամբողջ գիշեր: Առավոտյան յոգուրտը պատրաստ կլինի օգտագործման:
Պահել մթերքը սառնարանում:
Բարի ախորժակ:
